今天我把最好的方法跟最好的產品給你們，以後要由你們傳承下去

7月13日 2023年

2023年7月9日下午，來自台灣、香港、新加坡、韓國、日本、越南、泰國、馬來西亞等十六個國家符合資格的事業夥伴，齊聚在Total Swiss台北公司七樓、四樓、二樓等大教室。這是自2020年疫情以來最盛大的一場健康講座，面對數以千計難得來到台北公司的海外夥伴，王博士也是傾囊相授，希望讓所有夥伴自己看聽懂健康、得到健康，還能夠幫助更多的人健康。

以下是王博士健康講座精華摘要：

現在，我們還有其他夥伴在二樓。連四樓也都有我們的夥伴，因為二樓又滿了，所以引導到四樓。

變小、變性、變形

我們假如只需要很基本的營養，從三餐裡就吃得到。

其實我們所吃的東西，只是原料，先以蛋白質為例，我們吃的肉，會先經過牙齒絞碎、經過唾液混和、然後經食道慢慢往下、食道有一個門叫做賁門，只能進不能出。接著就是進到胃，吃進來的肉被胃分解後變成胺基酸，變成了小分子才能被身體所吸收。所以肉已經是肉的形狀，被消化分解與胃酸、胰液、膽鹽混和在一起的小分子胺基酸。

所以，食物要被身體吸收，要經過變小、變性、變形。

身體把蛋白質吸收之後，肝臟會把胺基酸再組合成你所需要的蛋白質、酵素、膽固醇等等。

我們小時候，是一部很好的機器，但是，慢慢的，機器就會變壞老化。想要機器更耐用，就必須提早保養，如果你到五、六十歲的時候再來保養，那其實是來不及的。

新車不保養，早晚喊救命

各位，你買一部新車，其實你要在車子還新的時候定時保養，換機油，定期檢查。假如你都不理它，有一天你的車子會停在路邊，讓你喊救命。所以我們不能讓它等到這一刻。

各位年紀慢慢大，我們有很多事情是要準備好。2023年2月，聯合國WHO告訴大家這個世界要改變了，因為年紀大的人越來越多，年紀輕的人越來越少。

現在，台、港、日、韓平均年齡都進入老齡化，只有越南現在還有人口紅利，平均年齡是亞洲最年輕的地方，但是有一天，你們也會老，所以你有需要知道老了以後怎麼辦？

現在，台灣已經變成老齡社會，日本早就是了，很多地方都慢慢需要很多醫療照顧。有人說Total Swiss很多年老的人，要不要建一個村。其實，老人村固然有個互相照應的好處，但是裡面如果全是老人，沒有年輕人，會很糟糕。

所以我們看看聯合國告訴我們要知道的事情是什麼？現在放一下給大家看，以下為影片內容：

老得慢一點，老得優雅一點

衡量老年人的標準，不是有沒有疾病，而是能不能保持功能，維持身體狀態與生活品質。評估自己生活能力有六項指標：吃飯、穿衣、梳洗、洗澡、如廁、行走。另外有八項運用工具生活的能力，這是判斷你能否獨立生活：接打電話、購物、做飯、洗衣服、收拾家、搭乘大眾運輸、服藥、管錢。控制慢性病，成功老齡化，是在變老的過程中保持生活機能，而不是極端追求沒病。

影片裡建議記住以下五項：合理膳食、科學運動、積極心態、良好睡眠、融洽社會關係。好好生活，對自己好一點，身體會回報給你，老得慢一點，優雅一點。

其中一樣最重要，能管錢，還有一樣，就是對自己好一點。很多人有錢，拼命賺錢，但忘了好好管錢，忘了把多一點錢用在自己上，對自己好一點。有一天，錢會變別人的，你不能管錢了，連密碼也記不住了，這是滿慘的事情。但我們知道，這些事情的前面是什麼，是老化。

先有動才有運

合理膳食，合理運動。我知道很多朋友正努力在運動，但我今天要跟大家糾正，什麼叫做運動？理論上來講，運就是運輸，我們吃進去的東西運到全身每個角落，要怎麼讓這個功能變好，就是動。比如說跑步、跳舞、到健身房，就是動，讓運輸功能變好，所以是先有動才有運。我們都說運動，但其實是動運才對。

我們的身體有八大系統，呼吸系統(氧)、循環系統(送營養，收廢棄物)、消化系統、運動系統(肌肉骨骼)、神經系統(很奇怪，他是為保護別人而存在)、內分泌系統、泌尿系統，最後一個系統叫做生殖系統。

內分泌系統有胰島素，分泌來控制血糖，男性與女性則分別有不同比例的賀爾蒙、睪固酮。

現代孩子早熟的飲食原因

男生最早從八歲開始、女生最早從七歲開始出現差異。男生在第二個八的時候，已經是一個真正的男性，而女生到第二個七，女性意識就會非常明顯，到第三個八跟第三個七的時候，則是男、女的適婚年齡。我們過去講一個女生三八，其實在講的，就是這個女孩不像女生反而大喇喇更像男生。

不過，這個七跟八的算法現在已經因為飲食的內容被打破了，因為孩子吃的雞肉打了賀爾蒙跟生長激素。

以前的雞養一年才可以殺，現在打了很多生長激素三個月可以殺。

為什麼還要打賀爾蒙？因為雞在一個籠子裡，有公雞、母雞，長到一個階段，公雞會追母雞，就長不大。後來就想辦法來解決這個問題，最好的方法就是打賀爾蒙、打雌激素，這導致現在養雞場裡面的雞全部都是Gay。

所以，女孩子如果吃多了雞肉，原本14歲的表徵，可能十歲以前就因為這些賀爾蒙就會有第二性徵，七八歲就要買bra來穿。

所以老夥伴都知道我主張大家不要吃雞肉，而且除了賀爾蒙、生長激素問題之外，我主張不要吃雞肉的原因還有一個是溫度的問題。

雞油黏住血管難清除

雞的體溫比人的體溫要高，人的體溫是36.5度，雞的體溫是41度，兩者相差4.5度。

雞油在雞的41度身體裡面是流動的，但是到了36.5度的人體卻會凝固。

你知道牛油、豬油凝固是軟軟的，雞油凝固，你們見過嗎？你看雞湯如果冷了，他在上面有一層油，他是像熔岩的殼一樣，是硬塊。雞油吃到身體裡，會在血管裡黏在血管壁上，摳不下來，一塊一塊造成血管堵塞，沒有東西可以把它摳下來，吃一整罐Omega-3都很難清下來。

雖然雞肉是得到蛋白質一個比較快速的來源，但是，為了血管的健康，各位，我們應該盡量少吃雞。

現代教育忽略了最重要的人體器官

那麼，神經系統跟營養有什麼關係呢，我們的神經細胞延伸到全身各個角落。神經系統跟血管一樣是一個通路，神經系統裡面有神經傳導素，這個神經傳導素就是營養，比如乙醯膽鹼、腎上腺素，這些都是營養。透過這些神經傳導素，你因為乙醯膽鹼變得冷靜，也會因為腎上腺素變得亢奮。

身體這八大系統，每個系統都有相關的器官，以消化系統為例，有口腔、食道、腸胃、胰臟、肝、膽都是消化器官。

我們現在的教育，教了很多很雜的東西，卻忽略了最基本的人體器官的教育，所以Total Swiss所積極在做的就是幫大家做健康方面的教育，一個器官一個器官、一個系統一個系統在教大家，讓大家都知道自己應該怎麼保養自己。

如果缺少這一塊，如果對自己的身體很陌生，那我直接告訴你，你的情況要吃素蛋白，你就會覺得我是一個很LOW的賣藥郎中。但當我讓大家知道器官跟系統的相關理論，當你知道哪裡有問題，根本不用我來跟你說，你自己就會去喝三杯了。

Total Swiss 五大論述

所以，現在我就要開始告訴大家我們Total Swiss五個論述是怎樣建立起來的？

最重視你健康的人，在你小時候是你媽媽，他用飲食重視你的健康。慢慢長大後，沒人重視你的健康，而你自己又不懂，所以努力工作、讀書，天天吃泡麵，到最後整個身體壞掉才回來找健康。

這個世界沒人研究健康，百家爭鳴講健康，但沒人講得清楚。所以我把它變成一套理論，讓Total Swiss夥伴能輕鬆掌握，就是整理出來的五大論述。

細胞決定論

第一個論述就是「細胞決定論」，細胞健康，人就健康，因為人是由細胞組成的。功能相同的細胞，會組成組織，然後組織組成器官、器官會組成系統、系統再組成身體，所以細胞健康人就健康。

細胞代謝決定論

第二個論述就是「細胞代謝決定論」，細胞會生長與凋亡。

細胞的自然死亡叫做凋亡（Apoptosis［阿婆投溪死］），假如你的身體裡面有一個細胞有問題，為了避免出問題的細胞影響到其他細胞，身體會有一個機制把這個不良細胞清除掉。不論細胞是自然凋亡或被清除，都會空出一個位置，所以必須再製造出一個細胞，這個細胞的凋亡、再生決定了身體的健康，叫做細胞代謝決定論。

血液循環決定論

第三個論述就是「血液循環決定論」，細胞的生存與運作，需要靠血液供應營養與氧氣，血液循環供應不好的時候，細胞就會慢慢出問題。

其中，缺氧則會很快出問題，溺水的人幾分鐘沒有氧氣就會死亡，缺氧後半死不活也是很難救治的。

由於氧氣如此重要，缺氧很要命，所以，我們身體中很多器官細胞都會兼職，就只有紅血球專做運輸氧氣這一件事，因為它的工作事關生死，它就必須專門只輸送氧氣一件事。

所以，我告訴你，為什麼你本來感覺身體體力不濟、精神不好，喝了這一杯精神就變好了，主要就是紅血球快速把氧氣補充到細胞裡。

我是一個地中海型貧血，當時，我的教授告訴我喝這個。剛開始，因為教授給我的配量有限，所以喝起來好像不錯，效果卻又不是很明顯。後來，我因為吃的量比較多之後，效果也變得比較明顯。

到現在，我的基因雖然還是地中海型貧血，但是我驗血報告上面的數字，已經沒有地中海型貧血。

其實，血液循環好不好跟你的壽命也很有關係，血液循環堵在哪裡？那裏就會出問題，比如堵在心臟，就會心肌梗塞；堵在腦袋，就會中風。

堵住血管三元凶

會堵住血管的東西有三個，第一個就是膽固醇，學名叫做脂蛋白，脂肪比較多的時候，密度比較鬆，所以稱為低密度膽固醇；如果蛋白質比較多，密度會比較緊實，所以叫做高密度膽固醇。

我們的細胞膜是由低密度膽固醇來做的，七十兆細胞需要很多低密度膽固醇，因此需要量比較多；而高密度膽固醇是身體的備料，所以需要量比較少。

當身體裡面如果高密度膽固醇比較多的時候，就會被送到肝臟，再製作成低密度膽固醇送到血液裡面，這個過程，也被叫做膽固醇的肝臟小循環。所以高密度膽固醇如果太高了，很有可能就是肝臟小循環出了問題，也許，就是肝臟出問題。

第二個會堵住血管的是三酸甘油，三個酸包括胺基酸、脂肪酸、醣跟澱粉變成的酸，也就是說，吃肉、吃油、吃糖、吃澱粉都有可能變成三酸甘油。而一旦變成三酸甘油要變回來卻很困難，所以三酸甘油又被稱為國庫，因為三酸甘油跟國庫都是只進不出。

跟膽固醇堵塞不同，三酸甘油會到處堵塞，如果你的血管本來就已經被膽固醇堵到很狹窄了，你的三酸甘油又同時太高，這些三酸甘油就可能會跟膽固醇把血管一起堵死。

第三個會堵住血管的就是血糖，如果紅血球沾黏到血糖，就會影響行動，一百個紅血球不能超過六個沾黏血糖，所以驗血報告裡HbA1c（糖化血色素）這個指數不能超過六。

如果你身體裡面三者都太高，那就會很容易出問題，而這三者之中，最容易改善的就是三酸甘油，兩個禮拜不要吃澱粉，三酸甘油就會降下來。

健康密碼365

第四個論述就是健康密碼365，人的體溫是36.5度，這是判斷人的一個重要數字，另外，人的牙齒也是一個判斷特徵，在24顆有用的牙齒中，只有四顆是尖的，其他都是平的。這種牙齒組合，說明人類的主食並不是肉。

人的體溫能夠維持在36.5度，就是靠細胞的燃燒來產生熱量跟能量。

你發燒的時候，可以買到退燒藥，但你在藥局買不到身體增溫的藥，當你冷到發抖，你需要做的是吃一碗飯。

因為細胞燃燒需要燃料，細胞的燃料包括蛋白質、脂肪、醣這三類營養。

燃料不會自己燃燒，還需要點火材料跟控溫，其中包括140多種維生素、礦物質、微量元素、極微元素。

有了燃料、點火材料，細胞燃燒還有一種營養常常被忽略，就是氧氣。我們吸進氧氣，呼出二氧化碳。那麼，二氧化碳裡面的碳，是從哪裡來？其實，那些碳，就是蛋白質、脂肪、醣這些燃料裡面的碳。氧氣從蛋白質、脂肪、醣裡面把碳扒走變成二氧化碳，這樣的過程叫做燃燒，如果細胞燃燒的機制正常，身體的溫度就能維持36.5度，一年365天，天天都是36.5度，就是我們的健康密碼。

細胞缺氧就會死掉，死掉一個兩個細胞沒有問題，身體會長出新的來取代，但是細胞大量死亡後，器官會損壞，健康會出問題。

因納粹原罪被忽略的缺氧致癌理論

要是那個細胞缺了氧氣卻沒有死掉，並且這個細胞從檸檬酸循環轉變成乳酸循環，不需要氧氣也能活下來成為厭氧的癌細胞。我的師父的師父，也就是我的師公，1931年諾貝爾獎得主華堡博士在很久以前提出來「缺氧是造成癌細胞主因」。但因為他救了希特勒一命，蒙上納粹原罪，現在西方幾乎沒有人公開承認他是對的。

癌症病人不會發燒，所有癌末者在安寧病房，手腳都是冰的，因為他身體已經很難有燃燒的狀況。癌症病人不會發燒的原因是沒有足夠的氧氣，所以救癌症病人最好的東西應該就是氧氣。

打開接受器，消滅癌細胞

在生理學上講，細胞有個訊號接受器，那個叫做死亡接受器，細胞的死亡接受器本來都是開的。但是癌細胞不同，它把死亡接受器關掉，導致免疫細胞沒辦法分辨它是健康還是失能的細胞，沒有辦法把它消滅。

假如有某個東西可以再把癌細胞這個門打開，免疫系統就可以分辨出來，消滅癌細胞。高雄醫學院的郭國華教授，他研發出第一名的肝藥利保肝，他還找到一個東西可以進去把癌細胞的死亡接受器的門打開，讓免疫系統的細胞收拾它，而且，這個過程還不會傷到健康細胞，這是對人類健康非常偉大的貢獻。

這個產品將會在我們手上，它的名字叫做Solar margin（在太陽的旁邊），已經經過台灣第三期實驗。並且，這個Solar margin對抗發炎、對乳癌和大腸癌、鱗狀細胞癌最有效。

Total Swiss只做第一名的產品，就是因為我們一直堅持開發引進第一名的產品。我們還沒有名氣時，主動出擊去找第一名的產品。我們有名氣了，現在輪到第一名的產品會自己來找我們，這就叫吸引力法則。花若盛開，蝴蝶自來。

認識身體最大的毒素CO2

燃燒，你一直燒一定有廢物，這個世界沒有東西可以百分百完全燃燒。你開車加的汽油是95、98無鉛，它有什麼不一樣？95就是95%可以燃燒，5%無法燃燒，變成廢氣。98的就是98%可以燃燒，2%變廢氣。

很多人其實不懂什麼叫排毒，身體有很多毒素，最大的毒素就是二氧化碳，而且它會一直大量產生。如果你不排掉，有時就會分解成一氧化碳，而且你身體裡的水作用，會製造出HCO3，分解出氫，這是酸的來源。

如果二氧化碳太多，就會影響細胞燃燒，我們把這個健康理論叫健康密碼365，因為一年365天，每天都要36.5度。

從冷門學科到尚方寶劍大數據，驗血報告

第五個論述就是驗血報告，用科學的數字為根據，看到你哪裡不健康。

怎麼知道什麼數字你不健康？就是統計醫學。六、七十年前開了統計醫學學科，是一門讓想繼續研究沒有要去當醫生的博士去讀的「博士後課程」，但很冷門，沒人去讀。

我對資料有興趣，所以我就去讀這個學科，並且收集到很多資料。這些資料，就是現在所謂的大數據，我把這些大數據用在我們現在很多產品的配方裡，也因此，我們的產品才能符合最多人群的需要。

人的礦物質跟地球的礦物質很接近，大氣含的氧氣量是21%，人體的氧含量也是21%。大自然鐵的含量也跟人體裡鐵的含量一樣，地球的鎂含量跟人的鎂含量接近。這很不得了，所以說，人真的是土做的。

You are what you eat ?

蛋白質就更奇妙，You are what you eat ? 吃什麼像什麼，蛋白質最能體現這一句話。

洋人吃牛吃得最多，每天吃牛排的人，因為牛的蛋白質，讓他長得像牛一樣高壯，但是他全身蛋白質主要來自牛肉，連脾氣都像牛一樣。

中東人吃羊，不動腦決策，只想跟著領頭羊，你看羊走路都是低著頭。

我們亞洲人都吃豬肉比較多，所以吃豬的人跟豬一樣，只想動腦，不想動四肢，吃飽睡，睡飽還是吃。

日本人專吃魚，吃魚吃得多，所以有魚性，很靈活，而且喜歡齊一的群體行動。打架時，日本人一對一會輸，但一群對一群的時候日本人會贏，就是因為他們是一群一起行動的有魚性的人。

所以人應該吃什麼肉？最好就是人肉，因為吃人才會像人，但我們不能吃人肉。

從胺基酸的角度來看，這些牛羊豬魚的肉，跟人肉不一樣的地方是22種胺基酸的比例，我們要求什麼肉都吃，讓你的肝臟可以重新排列成人的比例，所以肝臟很辛苦，每天很大一部份的時間都在做這個重組蛋白質的工作。如果能給肝少做一點工作，給它符合人體比例的蛋白質，它就會感謝你。

我們的蛋白質，是我千辛萬苦用最寶貴的大數據，以人體的胺基酸比例配比做出來的，只要你補充符合比例的22種胺基酸，就能讓肝臟休息，人體得到保護。

吃對的東西，對身體有好處，然後再用驗血報告來驗證，這個過程構成了我們五大論述的基礎。

肝臟健康的關鍵在蛋白質

舉例來說，透過驗血報告的GOT和GPT來看肝臟的狀態。GOT和GPT是酶（醣蛋白），也是蛋白質，證明蛋白質對肝臟很重要。

利保肝盒子上寫，利保肝是慢性肝病之佐藥。讀過中醫，就知道什麼是君臣佐使。台灣的衛福部把利保肝列為佐藥，並沒有講君藥是什麼。現在你看到了，包括GOT、GPT，驗血報告有關肝臟的十項內容，其實都是在驗蛋白質。所以肝的君藥就是蛋白質，要讓肝臟健康，你要補充對的蛋白質。

接著肝臟的臣藥，古代為臣，不能獨立作業，必須跟君配合，肝臟的第一個臣藥就是脂肪，他跟蛋白質合在一起，就成為脂蛋白LDL、HDL。

當然，脂肪有好脂肪跟不好的脂肪，最好的脂肪是DHA。DHA可以分解出EPA，但EPA做不出DHA，所以我們應該要吃的是DHA。

肝臟的第二個臣藥是醣，這個臣，也會跟君配合，組合成醣蛋白，是製造酶的主要工具。

然後是肝臟的使藥，使藥是什麼？那就是讓君藥、臣藥、佐藥都能在血管裡暢通無阻的那個使者的角色。

指導下線，讓更多人懂健康之道

肝臟好，人生是彩色；肝不好，人生是黑白。

所以從現在開始，你要先讓你的人生變得很健康，希望你們回去後也可以教導你們的下線，讓更多人懂得健康之道。